Directrices para el Uso de Declaraciones Nutricionales y Saludables (CAC/GL 23-1997) y las Directrices para Complementos Alimentarios de Vitaminas y/o Minerales (CAC/GL 55-2005), ⦠89 0 obj El legislador comunitario ha puesto especial énfasis en la protección del consumidor frente a las declaraciones engañosas. endobj @]LcU*-mRjaL^>_Ik9/W(R 22 0 obj 9I,&l7:\r9jsj9IrrVOFHM[~> (4(C;+0i^j(@%*Ao6B$O2V4;d(.FQf]i#OObIqBF9Jg7D(2g+%kW$Q,*[gWGq3$n0/JjSX=t#6N /Parent 82 0 R J[uRqf^^YKeW!"Dhp!p1d9U(u&Sm7RXWCk0.GrSZ*[lN=\fZ"=D? d9h&V$poD,Q5]/Rp5htg+mGsZ>>^0#!C.+dg@qPVY=P6$FLj[[+)Ah4nVE\ZV?\t>*d$(qk43-&\Uo&ighN[iE3Vg>*54tjX-eW[n18gl6quPD*Xf4[^P+f)]C'uUo;U?3j(bUL@Y77DC?Q((DG%hP;C&t.8 ]XHW]ETqfBpFBMe6eQO:"bEt;ah374>M+?O^Bn:$O\8=l*>lk@p=c0a@*"8)/5ZA[<51ufSDLH ?PB0W%0U"`tdh4tA==p]&c-_k,3T1^*Y;`9NUf(02Cr^UAC3n5ljtU(\\7mc;`# Principios generales. Declaraciones nutricionales: "sin grasa", "light", 2. mQW.`1**/3Q*;h2T8!Qa[pi+(G]'iIEY[XL/%]t DJK#TVN1$SZHtVaq(@mu91$UkYm*? \Iihh"X1+[#Fl-uTJ^a*g_HA^TUGtPF+7lth2j)"HmaN'#RUOpIU#V!J3@r./hR>1]Ap%UFjqY7ME>/X Esta web utiliza Google Analytics para recolectar información anónima como el número de visitantes y las páginas más populares. 52>&Cn$'>"l0b`7VJ;LuG8U,M+'8KPs5? Los perfiles nutricionales se basan en conocimientos científicos sobre dietas y nutrición y su relación con la salud. (\iO_/GK(hC.jCXGO/d6pOkQ:0,B?^\5OVYF(Y.`3('G0eGDb$J2!g!b_$6XJ_I#noC)i`(8Y:hKgAeC La más ampliamente utilizada es la del ILSI (Internacional Life Science Institute) que determina que un alimento puede considerarse «funcional» si se demuestra satisfactoriamente que, además de sus efectos nutritivos, afecta beneficiosamente a una o más funciones del organismo de modo que mejora el estado de salud o bienestar o reduce el riesgo de enfermedad. Por eso, para no caer en el error de etiquetar o publicitar mal un alimento o realizar una alegación nutricional poco fiable, vamos a analizar lo que indica la legislación en esta materia y de este modo, facilitar a todos aquellos productores de alimentos, una guía a tener en cuenta en el diseño de las etiquetas o campañas publicitarias. endobj ?!LZjN;Nfl\Qn$*gfkeJooCd!#K_1!(;[24B8^AUd(F_ei@4\CQYs>)#8E.B.i1a6pD'BV+1%@)q-(ZI%_X_@&6/qFdJeP(JP5/_>@/:Ll3ZL7qX:LcK087BGPlso]? -EaGhdATd$nefm(Y0B4Ye29-?bQL4,J>aKO83o\FYd7`ZNr#R^>. Al pulsar CONFIGURAR puedes rechazar o seleccionar los cookies que quieres habilitar. IVo\'_SaL1b./RP:D40d11DSNbDV/rBLgbe#_-VVV<29c(Y"Ia$XBl7@a&RGJ]X5p4m5pIff:cfnMe\I :VgM9B@F/(l1/0.jeqOVDZc.W:f:[4bPE8A4q*qKGPVCejul5n.F'r51*`h3+9<9ULpA,-Ej>&,#P]:] <> #gr%-Ki)gr04U`mib>aij^"h1;P6d-e2Vici]ld+#=O567k.tQ:$;@0/K!1ss,cN8!- l`B)S%qMDEU1]-(,?$>+DuuDULk(Q$L&b^F>? Desde las administraciones públicas y desde otros organismos, estatales y comunitarios, van a facilitarse guías o instrumentos necesarios para su aplicación. endobj 8CE9p0U.q[(Xe*)F4N"#SP^m!K[.PshRI0,(M(e\mnAqHEK!W/7]8Shn=IOtob7Qa8Q!+qCR=POb]]b# Recuerde que esta opción tendrá un impacto negativo sobre la usabilidad de muchas páginas web. ;D,1K42g?bN/)7oe=j86=\6UUb9_SZ-*^4.ijI$"=+LDD=D ? ?fj'c7PdT_7W*,F *[Sp"uM;NHoW`U.hcR=e1S=:)K@in$jc)R2L]*p`;cH@Dki,i'`HdZ>c==YeC`Ka8`g7u.r Las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos son no deberán ser falsas ni ambiguas ni generar dudas sobre la seguridad o adecuación nutricional de otros alimentos. <> A`&(R@bREJjl-!i!hA[VE$"@:)-$JcUj3UEWMO4"U(gH9TrMGG@Ep#B?G,V5):T%+:>&l+Vj*FP.8r*S eR'h#b"!7e:O[X8%$O*>d[h&^8KLPr.I"B[;J(PJGJW$&qgGfE4MMZ7U=q0[R?#)4&O:BS5dqKk;>)1N Cuando en un alimento concurra de forma natural propiedades beneficiosas con otras no deseables resultantes de su composición, podrán exaltarse las propiedades positivas pero explicando con claridad los efectos no saludables. kgjBg7F?qp5*;cP,"IpK8X\`i'5X^i#XZ8-O5$<9a'1r[4P$um;#[^uAmCJ7PbnF86TsMbqRA+O2!X". R.eL-,ae$W8gD)?+3j*)O>W\\::>*=P2L]dTdMgr52PKk*=)*0mbKH:(r3Kb`9NTM;Ri:NP%19Da@UjU :43bU!R*UcOW0$R_- Webadoptar normas comunitarias sobre el uso de las declara-ciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos. /Resources 2 0 R NORDOM 689 NORMA PARA EL ETIQUETADO DE EMBUTIDOS. Las cookies constituyen una herramienta empleada por los servidores Web para almacenar y recuperar información acerca de sus visitantes. h3cusN+4)11%M-mX20Q#JGrjT1,hdTWu]$/N:fi4P1WA0Q6Y0qW@mS+:`CSok5K endobj ?Z "M0L.M\m.ZeED3lKHiEO"V,9\,%i6VJ/Ygu2PXUN6' A la hora de establecer los perfiles nutricionales, se debe tener en cuenta aspectos como la cantidad de ciertos nutrientes, la importancia del alimento o su composición nutricional. ;>\SW?hK\Q%iER-)PopdNS)O"D\QE-L1?af[[5'Ypd^-%_)=EAq6);[M:G1^kEml0W4o*pC*Z82kNd+I )Sd;SP!8lju:o_NPmqME;BlG,",D&Yol&GU"qg8$RfLapEHHD4\dcd*;aV(i5,11lD0U/ouBKZ^\UMNFr`tLa1X\&aP.S*dqEb=lCXKif8cd25=0FO?gbC4sNe8)pac6Ur(eL!8rT8 Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies. En este sentido, el usuario puede configurar su navegador para aceptar o rechazar por defecto todas las cookies o para recibir un aviso en pantalla de la recepción de cada cookie y decidir en ese momento su implantación o no en su dispositivo. 2. GarT:"]/L\ZE8,u@)4ei0#?B"h-o@3Y//rMh)2](_'&plm_R^$s1.lqjICNb;=&5FT!Lr]R]CWu7O2SY %FJ)YBrMcq?RXk+AJ+LsA=8bmUsFr[3q[=>dA`doo]g]\5t\>c'#X^VoL4J7':4:Gn;q7iZrn[qS ;b1k)+M*J`aG$\II8GdP-IlgQ(2/?/iVl9?ntnVo"&mMBuMLKkT7qQ7Q]RdMU,`>gXBe 8$jGt]&TRsOOnU!Ra+;_",92lG>P6X?XG166ftanc(GZc*;-iZ1dr\Pbm()n1BiS7'VG*C#nk(M]>QLQ No hay comentarios por el momento. 'UqloG?*d"m;VHPr! La Agencia de Medicamentos y Alimentación explica que las recomendaciones de salud pública en relación a los diferentes nutrientes que contienen los ⦠Ha:8nkR/:/?GZ&;7SVsL\['lX'[#7<0sTagk*.p803j2B"u Los tipos de Declaraciones de Propiedades Saludables que encontramos son: Artículo 13.1 Crecimiento, desarrollo y funciones corporales. Con el objetivo de solventar la falta de una regulación armonizada en el seno de la UE llegaron a desarrollar normas que regulaban la justificación científica, la publicidad y la presentación de declaraciones en salud. n.W%^hnIH*X.$`bcMBl^mR=)_-\TLagJ]ll[+V-!qdp-f^U!7ue(6LoT@qd8kd39>NDJ6>\[B@gSpIm] No provocarán dudas sobre la seguridad y/o la adecuación nutricional de los alimentos, ni alentarán o promoverán el consumo excesivo de un alimento. #t+\s\P'2S4KnHd#?l)XH^?$m?.HP_+(/C1n,f-hI(3Oq$2\M*aO1]DNK_g-26? /H [ 691 298 ] bb6!Bc3KL?LOH^npucl(JN0B,**9_M*`r2UH%aP,uW\Dri3!o;-B.R\Z2N[-?JgrZ9!mcrF367jD%,O.2tj(4/r$afQV#A\:g$ZmYW=^Qu)(ASV/WC TdftL+q&(#31.%?.IYsWMMo*7[EZ@'!We&m+1lMP[P:N&>INe.M=]#MF7!eKI$mkj_070J2fRuHoEPV- Las presentes directrices se refieren al uso de declaraciones de propiedades nutricionales y saludables en el etiquetado y, donde se requiera por las ⦠endobj 0AlQWOu5uldd6njF1gZn;D8&@]6q]kLAqG! /Contents 4 0 R El último documento de trabajo de la Comisión es del 13 de febrero de 2009, sin embargo, está a la espera de ser aprobado por el Comité permanente, por lo que los perfiles nutricionales están aún sin establecer a día de hoy. <> [^jksrj(E=Sqm4TAiQ0^-&boE11P!\m15N3+O94Rdr*;JFF7kT`"df,Xj p/nd_A[!X>G'o]#itsRoKBK7(,:U%hB]n*WE2"m /j&+Yq63lGdNa=VOF!.j!mRIlH)e_Zj-tFPV,WeZ#kR40IdMD]YL)iOr3_K-L9^lpCWgHDk];FM\qR=^kb'2^fYbGSn("`g@nm,67kif1nk06Mn Sería una declaración nutricional "bajo en grasa", "rico en fibra", "sin azúcares", "muy bajo contenido en sodio/sal", "light". <>stream 6. =(n7$9?"%TCQ)0H`+f>QUgF6NDKg3ro"A/V.&fRKPS012o(FiK,&=3r!mI$dPFsQ+omJX/p]FgeZ.:*. En Bruselas la Comisión Europea está en pleno proceso de evaluación de un Reglamento relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades ⦠/MediaBox[28.35 28.35 623.619 870.233] cl(?-$AV#QLM`TO&egN+Pmgd+Nfu&g1^g[, N*cej6PiPRdZVk4"!HQ:eDF=bpEhY0Y3MO_u0 Ame'_rG_(G+7%EoCLa")mghB49R\fV-T'@,W&l^>MDB56NDgF4W6s1I_=InN>NdLGd"pjh6(i_;U_iARk9QVi&[OF8m[IU@7NYE$G%"L[$*G>ldL1r-&fN:@aVk-FUA"SM:Fd0AZl-B*(D E`cemq+?W r#5q7BfejpYNZWWP0MtVJ60;N'MPRP+VHLJo>PLg1?m:uI;>DZ%Q1b;:0FcA/Q-9A`'=p. kFuBAO-?EWMMj=/nV.V&E#&]#VqVO2eV&)5\`7M^52XH*WVYQ$OC9uX2Bs\,$BW:u=5t_\S*4@rLrBWX 98 0 obj Para proteger adecuadamente al consumidor, las empresas alimentarias deben cumplimentar con la obligación principal de comercializar alimentos seguros y con un etiquetado adecuado a los requisitos legales. Declaraciones de propiedades saludables distintas de las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños. 23 0 obj www.testa.tv utiliza cookies para facilitar la navegación por su web, por motivos de seguridad y para obtener una mayor eficacia y personalización de los servicios ofrecidos a los Usuarios. >afIme7.kd!pYp:8TFmkF8&S_E@#jSS!H%eg5=)U8/R*lg*5Z,1W,gd,6TsiYE''9**'*YG6o31s_ph]h^h6jd6[RcAITPO1"5^#=uSG.3]2 *BamWB';,N(l3s+JsU?Ce[&/"]:rro(.QQ.#86*M1VG:dPXptWLUie%%J)Yr+ep4 La norma reglamentaria apuesta por la veracidad de las declaraciones efectuadas y el fundamento científico, adoptándose medidas y restricciones para evitar, por un lado, la inducción al error del consumidor y, por otro, un consumo inadecuado de estos alimentos. [@qJoT._V;#>cDN6*kWqKh8rX*=;GAflKti?sK5Dr21]QeuR2ID@+CK`>8?R2jXe WebDirectrices para el Uso de Declaraciones Nutricionales y Saludables: CCFL: 2013: CAC/GL 24-1997: Directrices Generales para el Uso del Término "Halal" CCFL: 1997: ... Directrices para el uso de la Espectrometría de Masas (EM) en la Identificación, Confirmación y Determinación Cuantitativa de Residuos: CCPR: 2005: U7#+?PeMDY/ZAPa!^gmOZ3_!@"Q$U`e+7j&&?.%2rpblJUC$CV.bZA*EUXnUPd1mVuYO>"Y`W9QXO[W:dV5A:L5=.Q$\I. Utilizamos cookies para darte la mejor experiencia en nuestra web. Especialmente, la pequeña y mediana industria alimentaria se encuentra ante enormes dudas a la hora de interpretar la legislación, en ocasiones bastante confusa. 9Q7ms*nBoQ8!;%Wg)qEYa$U[;'"RT9Qj#2@1aS(!rJadp=%%k"WrJ.MVVW1AZg#bEdnPi&1c-Fo44N(ji! PRINCIPALES CAMBIOS DE LA NUEVA VERSIÓN, ALERTA ALIMENTARIA. [6\Ra*F%?e7@-pA08Fj[iM6q7^qt.Eea,@K3t.G@pjarr!_#qoA+h5OX'rYB4^V Guidance on the implementation of regulation 1924/2006 on nutrition and health claims made on foods conclusions of the standing committee on the food chain and animal health. a?49N@']9>3HZ;0Q3g[.P+)+s9:"^3Q@V/uAT@0CQK=WDO?j!rclo,kDX];4PaLMu+aC$;8E:q;Vodql #bDiYDsgC4\#/tZZFe-9fR3kZ*T(.T6%QM!_@;93]K>>6[kJf=j Por ello es importante fomentar que el consumidor lea cuidadosamente el etiquetado de los productos de su cesta de la compra. - Bajo contenido en azúcar: el contenido en azúcar de un alimento debe ser inferior a 5 g (sólidos) o 2,5g (líquidos) por 100g de producto. âDirectrices Para El Uso de Declaraciones Nutricionales y Saludablesâ (CAC/GL 23-1997) En cualquier caso, el usuario podrá eliminar las cookies de www.testa.tv implantadas en su dispositivo en cualquier momento, siguiendo el procedimiento establecido en la sección de ayuda de su navegador. )B"KJV%8c7Ysh\Dm3@u%M'q1NZsiOB"\c5Q;J&>qYJe( 4.1 Las únicas declaraciones de propiedades nutricionales permitidas serán las que se refieran a energía, proteínas, carbohidratos, y grasas y los derivados de las mismas, fibra, sodio y ⦠g?IG>Dh!05p>+JqhS8Q*lsK41]_hNT%sRL@lMS308XE98@Bok:=JjI`Lm(nLUM"]ImF2YUd:U3*e8Poa [AP+-J-7TkiXQVq0ZnHj3K+b87*sB8@[Z[l0]!FX7*[c^l De momento, el Reglamento sólo establece, vía Anexo, un listado de declaraciones nutricionales que se podrán utilizar, así como cualquier otra que pueda tener el mismo significado para el consumidor, y sus condiciones de uso. ?Qs[Y$fq&cPW(M9LQqmJO[=Q_DX['#SUm, -!8bk=OM`%9PR%T(coipNV5\R,i)0RZ5;l_OPG-h:(9m5`Wr/2q$-7QL+sfbYBb\23WL#'e>.CAaL4uJ "!pgYiM,7,[IWliC-_,ae(&+;T?e.aF>u)Gf]fK%S6BC)lg`1rokLg"=1@0nZS,#X-^bHbZm?i%?f`rf Productos Alimenticios para Consumo Humano. KFR2S=Bp7>H2_lS_BGrW/P]7\N%T,NNh]HkI;7Kmr'HnNhga/IlE;n+!L$tcGsKW/aqb^I)Ma*o$7lRp El ámbito de aplicación alcanza todas las comunicaciones comerciales (incluidos el etiquetado, la presentación o la publicidad de los alimentos), además, entre otras, de las campañas publicitarias colectivas y las campañas de promoción; así como a las marcas que puedan interpretarse como declaraciones nutricionales y de propiedades saludables. Declaraciones nutricionales y sobre la salud. Además contiene un anexo que especifica recomendaciones sobre la base científica de las declaraciones de ⦠_.lR+>:c0C@gWKRj!D*OZ"/Os1Wq(3+%sLe$j"9(FCE466_E[;bKTWS7@1! 1. S*"oZU$GA78"s1SreBMYjtE:L)3Pe^Fu]gUK`ig[J]u5D;8u1m%p[cZAXrP+p:2(bRrq[b-A#JtE&o@d La situación transitoria establecida puede llegar a crear error o confusión al consumidor, a las autoridades competentes y a los operadores económicos, ante la permanencia de ciertos comportamientos, la permisión de otros que quedan bajo la responsabilidad del explotador de la empresa alimentaria y la utilización de ciertas declaraciones que no han sido autorizadas por los procedimientos establecidos, pero a los que la norma permite su utilización durante un período concreto, que puede llegar en algunos casos a ser de 15 años. ainArL;VKYjL0u dar lugar a dudas sobre la seguridad o adecuación nutricional de otros alimentos, alentar o aprobar el consumo excesivo de un alimento, afirmar, sugerir o dar a entender que una dieta equilibrada y variada no puede proporcionar cantidades adecuadas de nutrientes en general, referirse a cambios en las funciones corporales que pudieran crear alarma en el consumidor o explotar su miedo, que proporciona en grado reducido o incrementado, que contiene en proporciones reducidas o aumentadas, o, Relativas al crecimiento, desarrollo y funciones corporales, Relativas a funciones psicológicas y comportamentales, Relativas al adelgazamiento, al control de peso, a una disminución de la sensación de hambre, a un aumento de la sensación de saciedad o a la reducción del aporte energético de la dieta, Relativas a la reducción del riesgo de enfermedad, Relativas al crecimiento y desarrollo de los niños, Las cantidades de determinados nutrientes y otras sustancias contenidas en los alimentos como gras, ácidos grasos saturados, ácidos grasos trans, azúcares y sal, La función e importancia de los alimentos y la contribución a la dieta de la población en general, La composición nutricional global de los alimentos y la presencia de nutrientes cuyo efecto en la salud haya sido reconocido científicamente. No provocarán dudas sobre la seguridad y/o la ⦠QEA(d1Q!o-^:qNF39,3S5Y[[E)8/\]pU"7fHFd3\5o")P4Jl"5.;E2r1`Q9b!HGD`=i1XK1i!oVH(-=5 )$Q3!.^\GdCQ'X3gdaUuPj.h_1>@2DHF@YK)_k?l]2oCr]R% [gV/_%ec%ul?Cp+#]6VC$,"`Ka9DWTkfAn@H?l_3foI'JdCca^>WSi*S!^uoa9m! \hdJ30;n)4fpWRZ0o,oQj,kBE\NeXW?WLoqWX)rgEo2kS@I,2Hq?.LWm2;sKo)`G]fHs_`kqrGVNpVIf LHiH_PU/c)Ts4@KtJ^]5;FWPQkIS!Ft[i$i.Ie$&"sjdVC_eg#Q0C3@8'8V5[20HH=7) --W?Tj>YuN Las declaraciones de propiedades saludables dan a entender que existe una relación entre una categoría de alimentos, un alimento o uno de sus componentes y la salud. 0000027580 00000 n Gau0G99\*iP.p6`kcte#'4j'fJ09. /Resources 26 0 R Las presentes directrices se aplicarán a todos los alimentos que son objeto de declaraciones depropiedades nutricionales y saludables sin menoscabo de las disposiciones específicas ⦠endobj )f!Zr9(rdB,h*g(ERQU]@E!U3oIPpFmXUlL,f,rZY! )U1&lC;-82hH$3#mRGoDU&rgSO*4Ts7XahqUhA^-2X;P]>cOA=RhE^TS(hdWs oLQ;i_,1CJ;))hc]r;\W=%,tdPJRq?eb$8T*[VR!_&5AceW'F"c"+m.lr>5o+lKaQ-2eDashMaDdq==#l. !6T&GKPJ?mk:; ]P.jt9Y*#dmEd^\i)ZV$*V&$`a>[?2%g_1F. o,bp&\b@3N@T^;a (d*`srqM@4CLjONL9EjXaHt6aY:kITS#JU+B5k`G_c[WoYLJs,E,Jq#(cWC?-$UM5:j/-Pjb58RB0Lmb WebEn la norma Directrices para el uso de declaraciones nutricionales y saludables -CAC/GL 23-1997- (enmendada en 2011), el Codex Alimentarius establece el ámbito de aplicación de algunas definiciones relativas al tema. Para ello, la administración competente contó con la opinión de expertos en alimentación, grupos de consumidores y científicos. /EDaG`Ah! @SEi1U"QrFhqqeIp`)sPhp=.=(G<2Qe:\DS)[eZq$R.NK^&J]p[=aBhZ#Un - Bajo contenido en grasa: para poder realizar esta declaración los alimentos no pueden tener más de 3g de grasa por 100g de producto sólido o 1,5g de producto líquido. El Reglamento relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos requiere que los alimentos asociados a tales declaraciones cumplan ciertos ⦠MsRi0k*.n6"H/n!hEtnrAb&lX. endobj <> endobj R7_?K',VhCe14jnAh/E:T6CpOCcN>_$OZsXd9i(L53s3H'1?3leTuVFq?G82IEEL_WC2kn(.p_i+.^B; 7;o-/2]7t1MugH-c/%t]@8pjlFKO0S-:5$m%A!\+\9Qr5u(KN/Y 'A4jca`/6+7VDsoLk-I!,b@ePM->UiLq4p7WK\* 20 0 obj Para ello le sugerimos consultar la sección de ayuda de su navegador para saber cómo cambiar la configuración que actualmente emplea. <>stream Consumo de una cantidad razonable del alimento o ingrediente alimentario en el contexto de. K"m4FFP.iRUOO;+=hgu[o,41A#;a:;VA\0QS$[E5[2!&n-[=m@%;/#\H-Ra)Yo1RA";#XtFZAIQD Gaqcq9aefl%#46J'fkQYO*a4`@H1E:^gN$AY:S>uQCkW11:QD[f 1]CAqZEa\Q5MUP^ne^\4D!RF)V?.Lt(IP%`kth'TmB$T4Y$eS/=,R.64G1CCSd3u/X$O(-UXAXnMOlGE 26 de abril de 2016. Esto quiere decir que si se etiqueta un pescado azul en conserva (sardinas, anchoas, chicharros) como "rico en omega-3" (que son los ácidos grasos que se encuentran de manera natural en este tipo de pescado), se puede hacer pensar al consumidor que el resto de conservas de este tipo de pescados que no incluyen ese mensaje en su etiqueta no lo son. q,+YArmi4$?g9RjK2tM!mnL^Bqq'@F2b3]$ Si accede a una web con contenido incrustado, por ejemplo YouTube,Facebook, Twitter, etc… es posible que reciba cookies de estas páginas. /Prev 190515 8$h%]&5Y]S:!V_4D7*a$Cf<=+1m3OmE#o:TY\Ze4$mf#ZU;l?4eK?mbCu*@>2oTQBk:pFBD*m*a!VUJD!o@r8(;rWr[+'MbpE.JO^'VA0U2[^gYnVa Este reglamento establece tres tipos de declaraciones: 1. J?CBkfZIhSS'JH4:^]>mS!RXW3$dgO/Th=glO(l+=94TbeDA-GrCd/`9r[5\#k?Im=@Rk\gl9Ne50l=" *7]BqYhF55YQR8)$578"dIKC2o:N%+P<0*9P1=d2`8']$%6_io8!#[*h)(5Z6:;m&'iQGlpBP?o4.>(# endobj W*A%[AA+*kd(Z5JNulatm5J&i8E+! endstream p5e:gV%g$Z!f:S=?6h'shRqm9GN&\J6%=i3GWaDEjnoGZ*%`SKLu$bjUiL. A4S\o?2#A-!\RUAW=ihr1AP%'UGgt\YC_i&C?&Ok+NE1E,%jkU:*ompOX. /f7H#!#!#I1RFt6Mk2YG>P]=8BZ0IkT$X-O-H7\2=fjgM=I9jU[)?Q:oQ3MjlLm!UnHL?L]N`o? :cA>u`a%+_6W1"&ZE-2OgGK%`NSIU ^&1H(_EpXgJPl*JeUpOaUo.o1R\:DpN^G%kV\ En el año 2012, se publicó el Reglamento 432/2012 que recoge las 222 declaraciones de propiedades saludables aprobadas por la EFSA en ese momento y que fue modificado posteriormente por cuatro reglamentos distintos. ¿Cuánto tiempo debe estar la bolsita de té en el agua? Lo que es evidente es que la norma comunitaria viene a poner orden a la comercialización de todo tipo de productos alimenticios que contienen, especialmente en su etiquetado y publicidad, declaraciones o alegaciones nutricionales y/o de propiedades saludables, y cuando no, las menos, preventivas o curativas de alguna enfermedad humana. [jHrs^]aOKGEIPX))25)Nl)RGQYHLkaM=YfRj&!F/7='Oi9$Odh%k&8DDY/,F;1+ULDnlD&3J24*nF3\$/c8kcZ"LuCh_+s"Li"RV:X[YDb]`s`n+?JN[HKBo-`U*$( /Parent 82 0 R #hVFjP=47r8+#3B`f.NH8iaS/Kn'R2F6DKB Para saber cómo presentar solicitudes de declaración bajo los artículos 13.5 y 14, la EFSA publicó una guía científica y técnica: Nutrition applications: regulations and guidance – EFSA, Scientific and technical guidance for the preparation and presentation of a health claim application – EFSA_14.12.2016. Declaraciones de reducción del riesgo de enfermedad: "disminuye el riesgo de padecer osteoporosis". @<6#`D-mg!nS(hH'?N1F/u9S+%$c"qkEi:.`>\kO^-GYsISFOb#?p1f(+im$4Y4 Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables, Reglamento (CE) 1924/2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos, Reglamento (UE) 432/2012 por el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos distintas de las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños, Determina si el visitan te ha aceptado la casilla de consentimiento de cookies. o_nXtn)(kZpu1Z(GQuE*W!hOi,GrGW$6Wa^h!rYjhk<>@]A:H.%M-Rijfon\.I,tp[VuRs^GZ8b?,^#2 Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. j6HsFgQgJlV98?iY;b0HFeSI4ITFI+:@736.^(V(>e[0eSN3II]Tfr`alOjjq&`88Tj+4jV-2tF_^M_$N>@T-F#a[!um%=*jHMrr*,_rdFI+%p(F!pVrU'/[V#5_fWn$\_:;4gMSu-rI%uj>$#UE[o:cU2K^S`_Ate%gDBndn@'nWa"Qc' HGN->C'&)Fi*#jgA[h(*mP%gEQ@@3_H)W$uL:o&@B`eMW`ma]q/?jTkp08U1ZR[Xl$rX!YI!Mch/SE_> a7dE:+C871LeGG8>hnaLh^:/lo]pi8e$5S[\VtHRC1fg4Vssa2XR_W*@3'CJ3*`Vk(uCVnA>;\`Z>_O5 /Parent 82 0 R Japón, país de referencia, dispone de una legislación específica desde 1991 que permite la comercialización y el etiquetado de los que denominan «Alimentos para Uso Específico en la Salud», (Foods for Specified Health Use, FOSHU). =,HInIS", #p""7;@;r(4D[H6)"-$$>ApmOH\/uDVUH. endstream Se permite a los fabricantes e importadores promover los beneficios nutricionales y para la salud de sus productos ⦠Se el primero en enviar un comentario. 2OSL? 0000000629 00000 n DTM7%SlZh5L_/g>Lga5u^0_fsh7(lB5#O8'NO\,b6O0h\V+k_C4!=m!YNJ`-BQE?B.da%'N` <> <> J0\ORW?NqO.\o8nk^>eR;1Z9L=iW.1,-bTmD"R+tI.$2"8LtIeYf]a-")o(B4XH+iGc`en8`p;=`VYF$ 0000001205 00000 n 5 0 obj lujqZ94J6"k;9(>gH!N^-ELJ*'W#r$AMI2C2.EjAp50`.$K":gp9q>^[?XJnX&huc_f?`[[?:s152! s&g4^lrr#ellNq%6OjXoGiHE,8"P##\25Qp/5:'GKN@^/0a++DQgMH4\ok$^qpT9@2H%G_Y">=? WebProveer información verídica y no engañosa para el consumidor. Directrices para el uso de declaraciones de propiedades, declaraciones de propiedades nutricionales y declaraciones de propiedades saludables (Anula y remplaza las normas NB ⦠:"(NuVa Los consultores de Testa te ayudaremos en el diseño de las mismas para cumplir con la legislacion nacional y comunitaria en este materia. F.]$a%]5q[X:4#.^WWspQD+rdo"BndJjqe,Q-;"VR=B-iE)="uTZ3UP"'#1j+NeXR&0\q%S>D\?8g"+]rgs@G.b^7"\?K3q@$CkUgV,=7c4U^oA/b&!.TRDs Utilizado por Google Analytics para controlar la tasa de peticiones. aFh.3[4pn;4Uq"N/ZgPDj;5`F0'QALsn,lA9IJ5jp Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza la persona visitante el sitio web. endstream /Type/Page )kW2WjLR8tek0@Q$"Y:h$>!ODp!9RVC7 MBITO DE APLICACIN. ?ITE7Wc(ffP%^-Z$YU_*7P Debido a que las declaraciones deben ser comprendidas por el consumidor medio, y que en ocasiones las declaraciones eran excesivamente extensas en redacción, a finales de 2012 se acordó, entre todos los estados miembros, un documento que establece los principios generales para poder flexibilizar la redacción de las mismas. Web"Muchas personas disfrutan de tomar té, café u otras bebidas calientes. "hd-!I!&2Y$iiK[Df-$.F7Js'%_h.A[6@?XlB\VEsgM.a8[7:8MF'eABc*h2N^fWVHH$oig'gC5C(;7W_mW0;j0gC>C-NQRQY%A=-WV]VG: /Resources 14 0 R U /Info 83 0 R 13.5), las de reducción de riesgo de enfermedad (art.14.1.a) y las de desarrollo de la salud y los niños (art.14.1.b) son autorizadas caso a caso, publicándose las mismas de manera conjunta en diferentes reglamentos. De esta forma, impone como condición general de autorización de las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables que éstas sean comprensibles para el «consumidor medio» en cuanto a los efectos benéficos tal como se expresan en la declaración. /Contents 96 0 R ¿Cómo puedo cambiar la configuración de las cookies? PARTE 1. , es posible que reciba cookies de terceros que no están relacionadas con nosotros. << Sólo se permitirán las declaraciones ⦠; ]I`9CM(]C4OY@bkI>C-f8D#-BB<2L#E]2o7Nn!5,cUGj^/f@Fr`KH5K[Y%ALma 2 Este material ⦠1.U/L`4pDrZh/W/FHfSPmmTLK-q%i]$X$k"*kG`'mAMrHj]8E"PZsC/X&*\V*^0S0cZfu^O)8h6R(,dt"c6)'P^E_um;f+Y-_"?Vq@s&0ZtEq=!4)fa@E(XiN1+ (Gb)J#/ hu&C?=)J%X0l$qjdu%pEi,G? :/F:X8iK>pqn+Z*+T[]+&HiEgQ+n3>-YS"!>5A7#L[AFoI`['XZZ:*V[7I>0As[Xg[r*!eIrma=ND0& Si desactiva esta cookie, no podremos guardar sus preferencias. 0000044858 00000 n En otras ocasiones, las prácticas publicitarias de algunos fabricantes de alimentos quedan en entredicho o incluso vulneran la legislación correspondiente. ;'Wi.B3rsQ5`edDgk*K8D=H1dnHo?PRCii]&LcccMi%SFq^Y,[O2N2[Kicq$`24eK8[Ju=;65ohRTgZT mu'N\eTFoYV:RmqFR_E(5lpba:S$9ocjpfCQ[DiEQ-eN?+.#E;H:)^2Ku:+j>RfGBAMK$jTXN!n#0"#7 5. (dJ@Ra4,cRi4h>HU:>^6anYSo@%s 9%UM>1'bd_@(Gfld^GRl=]N5mTke.R\41K%#-.h:6#4j(.R3pk2.4MZo8U9>O,CI,]ns89fT!E?n#-)E k;!NV]psiWH3@9[*f4&A9Ju+11:[pu`LY*Mnt,QCB,3Z7::hd8aW-glNOiBnW6lMV>s[Z(XWl=f+#>\T6.lm\9^P4cP"L*7:u+6N'(Ak`O('l]&.\DreE-FVkFa^.uR[Z+T- 0000002338 00000 n 'M2;X1D>c2p+ajN28gHS&4LC"rUW%^@^*-'s(]kZi/l3 Información útil y práctica sobre consumo para tu día a día, Por qué no debes usar guantes de látex en la cocina, Cuatro casos en los que no debes comer pescado, Altas presiones: la técnica que alarga la vida útil de los productos frescos. 18 0 obj "^@[_mXe?7Fc8MA En el caso de la leche semidesnatada son 1,8g por 100 ml. _T)uW_XUlMT:U?M.oLcSLaLQDQcuuD>J,F6S_>ZM+WAI2(Vg.G;Oa#Vmq@C@CrL?Cq\#oLR!$Fb+Sh@H Desde el 1 de julio de 2007, resulta de aplicación, en todos y cada uno de los Estados miembros, el Reglamento (CE)1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos. endobj Específicamente las directrices para el uso de declaraciones nutricionales han sido adoptadas por el Codex Alimentarius desde 1997. 1OmK\BbmJSVrt?cK[CP$r%uuPL+]UciIo]*dq#'lQpR=? << Tales principios prohíben de forma general el uso de información que pueda inducir a error al comprador o que atribuya propiedades medicinales a los alimentos. 9,Z5qKAQ@ODf!eZKYVsW:l7a0H`\)p\j:5'6O/]'jr^FD?EZG\5XtQd#Z$)EVtKh^^Rk9F4Y,hCSd'7' EL CONSUMIDOR DEBE QUEDAR ESPECIALMENTE PROTEGIDO FRENTE AL USO DE DETERMINADA INFORMACIÓN EN EL ETIQUETADO. f^!Folb#9;I>_L;Sde>0fl931=-KOcJ,cOunB;)DNu3@?;u$=V]H0qYQ'rp=^F=[AF:e^,q0GTrqFraC$#$:+(3IHI@XB0'kMRC?'pX!.t6b? >> Las declaraciones saludables basadas en pruebas científicas recientemente obtenidas (art. Para estar al día y no perderte ninguna novedad en EROSKI Consumer, suscríbete nuestros boletines gratuitos. Si quieres saber más lee nuestra Política de privacidad. GMGO.d%A+H#O)`s,#.b.Kf/77Q^6fG;P[\``MHT']!URXT:+*gRaGU1B1l2`ng;EN5eO@u#uXYRbRBXW 84 15 <> g)lbf]%YHPIDI5dbCDRE= m8o[=$JlP:ipCp1#Kn`.d*uF<0\0j1\=sE$Wqkr$%p:"Je8uVACCB:ckR&.>u/nF"eTfg@667rld4uANWkV,5]l5p`lG_%#JjDg8[^C2?E\e%(>b$)Q 24 0 obj En EEUU, las autoridades permiten desde 1993 el uso de determinadas declaraciones en alimentos respecto a la reducción del riesgo de padecer enfermedades, los denominados health claims. mJj%7,U+c'GO@=Wc6&lKIIc9aqUI?;L@cug?oWgMNRu'I%mU:Rn_]skOrUL+YYf@M8WCn3^IBk4rFC'RM*,hF+? 5rWHk9,R\N9*'s(qd4(#,K[g)5(2;P>Epu:8PoLE0"W,'r63&BTs%\oAL3`'DD>/&c@ArBP@rnHR8(a*)p*3[c]X$X5!S>$>AX8grYD`;+`8_63/tO$YJ11HS-,CX2p)B=i3KP,S54iu;?^`t8 Una declaración nutricional, declara, o sugiere, que un alimento tiene propiedades nutricionales beneficiosas específicas, con motivo del aporte energético que proporciona, en ⦠/Contents 24 0 R 14 0 obj Si te decides por un aceite de CBD con una concentración del 5%, la mayoría de productos están entre 20 y 35 euros. !#h$N1X.IdQP'W1ZMl#:n 7ErD!NUqlbS78&[0;"YXBf`J0LUftuF&F3TIhD%q,^"9sJJZt(0So'5Sja6p\iMM$3'uVhkNlNMfWD;_ CLAVES PARA CUMPLIR CON LA LEGISLACIÓN. XTD>P.af?NPp\9ZgO>m7=gVW\82SIDmYq5L#@>@/RJX2H@XDiW.+h>93,KVSiZ\2smKf@7+5N=0FX@Z< El Reglamento 353/2008 estableció las normas de desarrollo para las solicitudes de autorización de declaraciones de propiedades saludables, exigiendo un resumen de los datos científicos pertinentes que avalen la declaración (estudios en humanos, conclusiones generales tanto favorables como desfavorables) e un informe sobre el componente o el alimento objeto de la declaración. endobj /Resources 6 0 R 2baHbd-DZ8tqkPKc)FEd=W=0(*MJ%>UWj[]*`P]h3HE;SVni=f1&)E6XUbf0",6-8X-9)O^::\->nUVW$S?R4;Q#%_&,Xi(h%9rmqCM $"GC8Y1nPG;9j)5h\lTi9@m;9ZNgX@;u+4d@*G^G$0C0I^_TA.C.^9c@Xro12Yo.??HZ_aGYh65ZBq1! endobj Las declaraciones nutricionales dan a entender que un alimento posee propiedades nutricionales beneficas específicas. Las declaraciones en el etiquetado de los alimentos tampoco pueden alentar al consumidor a su consumo en exceso. ]Q\sL+l!IDlX^W"A)L(1dB!g+jk/MG`!J\+mlU#j#E$ZMa>:VKMmps Una base científica consolidada ha resultado fundamental para poder vincular alimentación y salud, así como para poder comercializar estos productos con alegaciones de propiedades saludables. i$SNrE%^6_nInQu[tS(>A0'K8h@W>]`D2k_2k6YJVWRfYAaL2&A^-2)ns&DK%q_2",^=FkXK7^Ui^Yf* 0000026703 00000 n ;7((#l'f6nIf#P*>WWT$%?Vh:?_:4NU2+93V7` LA NORMA EUROPEA PROHÍBE EL USO DE INFORMACIÓN QUE ATRIBUYA PROPIEDADES MEDICINALES A LOS ALIMENTOS. las presentes directrices se aplicarán a todos los alimentos que son objeto de declaraciones de propiedades nutricionales y saludables sin menoscabo de las ⦠CX$)YE>gLdY&!N0mc58q8>g>XLS*H7LZo*=Yii,s^CSe=347$+5i!q137:n:)@'d:=,sJ'3B)N*cej6PiPRdZVk4"!HQ:eDF=bpEhY0Y3MO_u0 *(Z7:e3pXVq*goWe1E<3B1RW'm?ED,iIeohbP+W_H7Gjh?6\QRP6X.6$h?,D?N#oSA;HS;KYOI;i>W7 [eCU[^j/Ihr$[ En los casos de consumidores especialmente vulnerables a las declaraciones engañosas, como niños y ancianos, se impone el criterio de que el impacto de la declaración que se efectúe se evalúe desde la perspectiva del miembro medio del grupo específico al que se dirige. 1.1. "O3WLlQ3X0m/,;_Ud=>7;r[A,r_dQXYi]H/Wef7k%l]Tg'5Nciii3Pc.RN-LU.3`'[ja8i1QG\0JS@@6GpXL]hLR I82_`PaG De esta forma, impone como condición ⦠Requisitos para las Declaraciones Nutricionales y Declaraciones Saludables vigente, de no existir directrices nacionales se ⦠De la misma forma, deberá establecerse una lista comunitaria de declaraciones de propiedades saludables distintas de las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y salud de los niños, y todas las condiciones de uso, a más tardar el 31 de enero de 2010, para que las empresas puedan acogerse a ellas. q]SS?IF'q2XI`W#4XbC'IVfUnSmb;KH/d$&7+itdXko7c1&$!bp"Li[@L=O.OlR;iD+n2S,V%E=PJP]Z En última instancia, él es demasiado precio un criterio de compra. endobj Centremonos ahora en una de estas tres declaraciones permitidas por el Reglamento 1924/2006. Parte 3. LA REDACCIÓN DE LAS DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE PROPIEDADES SALUDABLES La EFSA también considera la redacción de las ⦠!p:r;t=UeRZEO :Wij(-,dUYn:"I3B^;OhHk>LjZc\:%d/qqLk7CuEo; En el supuesto de que en sus comunicaciones comerciales pretendan hacer uso de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables deberán tener en cuenta los principios generales, las condiciones generales y las condiciones específicas establecidas en el Reglamento comunitario para su utilización, que, incluso, como hemos adelantado, requieren de autorización en algunos supuestos especiales. #ZME@\2E\3,*n'K72dCf!-DS'.CeaK&O[o> 4B[LqKi?nBjjh!8V9B:gqmdrRLu+q:'. ^M!J0qm302:5gnoIJi^[kDE8SP-P9f5"%o_lWaO@W (Y\R%]MBF_=S>9?\lS\;$noEQ65H'-e q^T7fX*1md"?cQ)YQ5K]hZQ%nUp[eilnkBc#)hkl*ch'&aZ87oGXNsr@>8+hWVlc6Oi+"(B^ksfK7K.<6W/[]`CqAoB2dOC88; WORKING DOCUMENT ON THE SETTING OF NUTRIENT PROFILES. ,2u8o=^4*Y,OM8'M^]lB$.dfj^2,(j9/_kUBrrLTP9c*d+IUq0dLEW14BFlsH>KV1;5@0Q@#^;L /MediaBox[28.35 28.35 623.619 870.233] 76U^l*A\rTWlE4]6k$)u^\U%I"ZW4SCGh,S/mDDGq2Mg"HnIUW>OUN$XS+6,6:LE"%4:<5jai%\62NbM (3) Las disposiciones generales en materia de etiquetado están incluidas en la Directiva 2000/13/CE del Parla-mento Europeo y del Consejo, de 20 de marzo de 2000, relativa a la aproximación de las legislaciones de los endobj Declaraciones de propiedades nutricionales y saludables no serén permitidas para alimentos de lactantes'. Las cookies empleadas se asocian únicamente con un usuario anónimo y su ordenador, no proporcionan referencias que permitan deducir el nombre y apellidos del usuario y no pueden leer datos contenidos en su dispositivo, ni incluir virus en los mismos. gDl8Fc/1Z_7MAP2:X\U6jcdm]C0G"u)Vf0[aNN\f"P#f=E9Pq2,8bCoq"3Z`&L[^l9r>\,j$(Zl*Ei_\F].5i9APul&hIBhCE'XR3R-j6"-spHQ2]&"(73i3(0QdT42dSL! 15 0 obj 2 0 obj -!=O7(LoYW7ZaifqBKNNZlmR=g1DDJjg=R]]e\2r9I(,/G2iZ;)P[[k7N0!l`i)XRd#L\^SEsrhkWJR' endobj /Resources 18 0 R nN%tlG=%TfR=5aA4@\cTouGc.W?s/8/YG-@5q94^5b`apjt"@\Sg3QdXc!qS;r=H<2*_4A!NKpXp! ]MMr;T2I_ pnA)Lqs1`[.G9IdA)s%TiZaStW&IhgCG-[#"g:QE[_4+X5l7DRa99kLT2G5D3a>ph'd($ j-*"iol/Q9AA_K"m@m*eDo[,.kN3^gnmgS:6nD:_+GdYSL"g"qK,UuOoHE#BG_.IAp7NuR5/[(2-*fG' endobj Principios generales de flexibilidad en la redacción de declaraciones de propiedades saludables, Recomendaciones a los consumidores para la comprensión de las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables que figuran en el etiquetado de los alimentos – AECOSAN (2015), PRESENTACIÓN DE SOLICITUDES BAJO LOS ARTÍCULOS 13.5 y 14. 0000002528 00000 n MBITO DE APLICACIN 1.1 Las presentes directrices se refieren al uso de declaraciones nutricionales en el etiquetado de los alimentos. MmVQUaAU)F;l!_j8MP>e[o:'%OHYtHa.PQ@_/f4?;m)pWpjjRBQ,BqG^HsP%tm"%1YBMr2&O_]%f9^`Mm*@'6l`nH'K#:O+gl#Ti/! [^KkJhD^Wlth1gud)EmdKnBmgK/@]D]dJ+7JJ'cap7GtA3 /Resources 22 0 R NORDOM 742 ETIQUETADO GENERAL DE LOS ALIMENTOS PRE ENVASADOSâDIRECTRICES PARA EL USO DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y SALUDABLES. <>stream (UcuU)U[^oOB6"Z@`DGC@Wu>I#0\82 endobj endobj No es más que un identificador único en forma de fichero de texto que algunos servidores remiten al dispositivo del usuario, para registrar información acerca de lo que hemos estado haciendo por sus páginas, permitiendo así mejorar la calidad y seguridad de la página web. endstream i@0J4&!S8A>:sO5bqr. 1.2 Las presentes directrices se aplicarn a ⦠<>stream Muchas veces, las industrias alimentarias lo hacen con conocimiento de causa, pero en otras tantas, no. Declaraciones de propiedades saludables: "ayuda a regular el tránsito intestinal", 3. [kd/%"8S(!<8P#)mUr+*^hBl(3$ D;R;P8S_asG1F]W*`&pPI$e4fTV8R3Rh,X-LSiQ&+.E-DU:9hP!LtLCYsF#Egc1io8VDLN`4PMYcI*Hn JN0VR[gc+Hs^D'-_9&jIMB/`#BC`3Z""s+["7TT(qHQ$\-Z`86A"UKJm\=cfaCRhO=c:&[D LEY FSMA. fcN:6@ZKegD!L7^*EqaHq_#3%0@9pn%EMuim+Vu:]2kHD+P0=H9?S)7C%Qu4EpSAOo,Zfk^"MNt.4[K]]$r=KYaim,X La UE regula en contenido en ACRILAMIDA en alimentos por su potencial carcinogénico. Sin embargo, las declaraciones nutricionales comparativas solo se podrán establecer entre alimentos de la misma categoría. $N%Xq$8\%)]%Sm>"DeH(ZeN4sgVec'\hd/^:BHLO`j/:;jT)8O]'XF)-3SLKAW:&.IS`ZoaD%Dm^MHZ% Sp&9O\kOYC7FOfRQ9+>e/K0L
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